蒜香小白菜

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  1.小白菜洗净控干水分备用。
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  2.用厨房剪刀把小白菜从中间剪断，一分为二。
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  3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
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  4.下小白菜旺火翻炒。
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  5.加盖1分钟左右。
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  6.加盖1分钟后，小白菜基本塌架，放少许盐、蚝油，快速翻炒均匀，出锅装盘。
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  7.成品色泽鲜艳，清香适口。

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