紫薯发面蒸饼

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  1.紫薯去皮蒸熟。
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  2.压成泥，加一点清水，放入酵母。
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  3.倒入面粉，搅拌成絮状。
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  4.揉成光滑的面团。
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  5.醒发好的面团。
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  6.揉面排气。
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  7.擀成薄饼，抹油，撒盐，折叠起来，多折叠几遍，层次更多。
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  8.整理好的面饼。
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  9.上面抹上清水，撒上白芝麻，二次醒发。
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  10.冷水上锅，大火烧开，中火烧15分钟，关火焖3分钟。
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  11.切块，装盘。
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  12.是不是很漂亮呀。
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  13.非常好吃。

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