家常小炒的做法步骤
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1.猪肉切片儿，放入一勺料酒，一勺生抽，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
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2.西葫芦切菱形片儿，胡萝卜切菱形片儿，芹菜切小段。
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3.葱切片。
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4.小碗中放入两勺生抽一勺醋，半勺糖。适量清水，适量淀粉，调匀。
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5.锅中放入适量植物油，放入猪肉翻炒至变白。盛出待用。
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6.放入胡萝卜翻炒至断生。
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7.放入芹菜翻炒至断生。
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8.加入西葫芦翻炒。
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9.翻炒至变软。
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10.加入适量盐翻炒。
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11.倒入肉片。
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12.加入小碗中的调料。
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13.大火烧开翻炒均匀关火出锅。
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14.成品图。
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菜谱
