香辣土豆丝

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  1.土豆去皮切丝。
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  2.用凉水充分洗净淀粉。泡在水里。
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  3.青椒去籽切丝。
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  4.锅中加油烧热。
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  5.加入干辣椒和干花椒爆香。
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  6.加入青椒丝爆香。
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  7.加入土豆丝。
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  8.不停翻炒均匀。
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  9.加入盐、糖和辣椒酱拌炒均匀。
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  10.装盘即可。

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