西红柿打卤面

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  1.备好食材。
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  2.西红柿洗净，顶部十字刀划开。
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  3.放入开水中烫三分钟，去皮。
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  4.去皮后的西红柿切丁。
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  5.木耳泡发切丝。
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  6.锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。
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  7.倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。
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  8.加入两勺生抽。
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  9.加入半勺白糖。
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  10.放入木耳丝。
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  11.放入一勺食盐，加半碗水煮五分钟。
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  12.均匀淋入鸡蛋液。
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  13.倒入淀粉水勾芡，卤子变得晶莹剔透出锅。
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  14.鲜切面放入开水中煮六，七分钟，捞出后过一下凉水。
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  15.撒上黄瓜丝，爱吃大蒜的朋友可以来两瓣大蒜，那叫一个爽。
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  16.成品图。

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