广式腊肠炒芦笋

1.锅中水开后加几滴油和一点食盐，芦笋一切两半入开水锅中焯烫50秒左右，捞出过冷水。先下粗茎干后下细茎干。

2.蚝油10克，一品鲜酱油10g，盐2g，玉米淀粉1g，加水10g调成料汁。

3.芦笋斜切成段。广式腊肠斜切成片。生姜切丝，大蒜切碎。

4.炒锅放入少许，先煸广式腊肠。

5.在腊肠变色后，加入葱姜。

6.下入芦笋段翻炒均匀。

7.倒入料汁，快速翻炒，料汁糊化关火。

8.盛出。