蒜拌菠菜面片

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  1.菠菜洗完切碎，放入果汁杯中，加入适量清水。
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  2.启动果汁机，打成菠菜汁。
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  3.将菠菜汁倒入面粉中。
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  4.搅拌均匀。
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  5.和成光滑的面团。盖上盖子醒发一会儿，多揉几次，揉成光滑细腻的面团。
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  6.擀成薄片。
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  7.切成条状。
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  8.再改刀切成菱形片。
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  9.锅中加水烧开，下入菠菜面片。
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  10.煮熟捞入碗中。也可放入自己喜爱的蔬菜。
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  11.蒜臼中放入盐、味精、蒜瓣儿，捣成泥状。
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  12.放入生抽、陈醋、少许凉开水、香油，搅拌均匀。
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  13.倒入面碗中。
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  14.调入油泼辣子。
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  15.成品。蒜香浓郁，酸辣爽口。

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