南瓜馒头（无需二次发酵）

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  1.南瓜蒸熟，晾凉放入和面机，加入酵母，加入100g老面，还有水，水可以预留10g左右作为增减。
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  2.加入面粉，开始搅拌，搅拌至絮状时加入油，继续搅拌。
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  3.搅拌至面团光滑即可。
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  4.将面团弄成长条。
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  5.切成自己想要的大小。
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  6.放入蒸笼里发酵。
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  7.发酵至1.5至2倍大即可开火蒸，冷水开始蒸，总的蒸20分钟即可关火，关火之后焖5分钟再开盖，才不会回缩。
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  8.超级好吃的南瓜馒头做成。

小窍门&温馨提示