莴笋红烧肉

• 1.自家种的莴笋。
• 2.莴笋削皮，洗净。
• 3.切块。
• 4.煮熟的肉，切块。
• 5.锅中放油，放糖，小火炒糖色，糖色微微发黄，再放入肉块翻炒，放花椒和郫县豆瓣酱，加水炖，放适量老抽。
• 6.炖十分钟放入莴笋，大火收汁，调味。
• 7.出锅，装盘。

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