明姜鸡翅

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  1.鸡翅中洗净，用叉子在两面扎空，方便入味。
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  2.锅烧开水，放入鸡翅中煮两分钟，去一下血沫。
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  3.捞出鸡翅，用凉水过一下冲去浮沫。
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  4.拿厨房纸，将鸡翅中两面的水分吸干。
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  5.处理好的鸡翅中，放盘中待煎。
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  6.准备辅料，明姜片柠檬。
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  7.热锅凉油，放入鸡翅中煎至两面金黄。
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  8.煎好的鸡翅放盘中待烧。
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  9.锅中留底油，放入葱姜煸炒出香味，捞出葱姜不要。
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  10.再次放入鸡翅中，加鸡汤（冰箱储备的）没过鸡翅，没有鸡汤可以用清水。
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  11.加盖闷煮几分钟。
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  12.揭盖放辅料和调料：少许盐生抽提鲜老抽上色明姜片出味。
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  13.最后，用擦子擦一些柠檬皮添味😁（一个柠檬只用一点柠檬皮沫）。
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  14.中火熬制。
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  15.大火收汁。
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  16.色彩靓丽，清香扑鼻的鸡翅盛盘。
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  17.天然色泽，非常诱人😋一盘一个人不够吃哦。

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