酱鸭舌

1.鸭舌焯水，放少量料酒去腥。撇去浮沫，捞出冲凉水。

2.锅内烧油，放姜片大葱炒香。

3.放入鸭舌，放生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒。放桂皮、香叶，放少量的水（不要没过鸭舌），盖盖子中小火20分钟。

4.待水分少了，收收汤汁出锅。

5.此款小食很适合外出旅行，居家休闲食用。