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红油皮蛋豆腐
简约随悦
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清凉爽口,微辣口感的一道凉菜。在里面加入了榨菜丝可以让皮蛋和豆腐不再单调,增加口感。
简单
拌
酸辣
廿分钟
食材明细
主料
内脂豆腐
1盒
皮蛋
3颗
辅料
小米椒
20g
线椒
10g
蒜末
10g
调料
陈醋
40g
味极鲜
20g
耗油
5g
鸡精
5g
红油
10g
红油皮蛋豆腐的做法步骤
1.
将小米椒和线椒切圈备用。
2.
碗中放入所有调料,加入红油调成料汁。
3.
将皮蛋切成小块备用。
4.
把切好的豆腐码在盘子里,上面铺一层榨菜,在摆放好皮蛋块,浇上调好的料汁即可。
小窍门&温馨提示
味极鲜和耗油的咸味已经很足了,不需要再放盐。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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