酱鲫鱼

酱鲫鱼

酱香味十足，好吃下饭

食材明细

主料

鲫鱼两条

辅料

调料

酱鲫鱼的做法步骤

1.葱蒜切片，姜切丝。
2.干红辣椒切小段。
3.鲫鱼去鱼鳞去腮去内脏洗干净，放入适量生抽料酒腌一会儿。
4.两面拍适量面粉。
5.锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，两面炸至金黄盛出待用。
6.锅中剩适量底油，爆香花椒葱姜蒜干红辣椒。
7.放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，两勺黄豆酱，炒出香味。
8.放入适量清水。
9.放入鲫鱼烧开。
10.大火烧至汤汁浓稠，关火出锅。
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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