剁椒蒜蓉粉丝虾

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  1.基围虾开背剔去虾线，用刀背敲打虾肉，使其筋断后不易变形。
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  2.葱姜蒜料酒腌制10分钟。
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  3.粉丝泡发，香葱切葱花，蒜头剁成蒜泥加少许食盐调匀备用。
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  4.粉丝泡好捞出放一匙生抽，一匙剁椒拌匀。
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  5.拌好(✪▽✪)的粉丝装盘。
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  6.起锅热油，下入蒜蓉姜泥煸炒出香味。
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  7.摆上基围虾，每只虾上面均匀涂上蒜蓉姜泥，再淋入剁椒撒上香葱。
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  8.锅中烧开水，放入粉丝虾蒸7-8分钟。
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  9.蒸熟的粉丝虾鲜香微辣，汤汁味美。

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