虫草花炒鸡蛋

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  1.准备好食材。
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  2.虫草花用水泡一下。
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  3.鸡蛋打散。
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  4.锅烧热下油，油温升高后开中火，下打好的鸡蛋。
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  5.稍微煎一下后，打散，熟了之后，装进盘子。
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  6.少许油，下虫草花，中火翻炒几次。
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  7.下煎好的鸡蛋。
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  8.加入蚝油。
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  9.加少许水，翻炒后，盖上锅盖，焖一下就可以了。关火后打开锅盖，下香菜，用余热翻炒一下，上盘。
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  10.成品。

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