火腿面包的做法步骤
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1.准备好食材备用。
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2.500克面粉中,放入一勺盐,两勺白砂糖,酵母5克,打入一个鸡蛋搅拌均匀。
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3.倒入纯牛奶,搅拌成絮状,揉成面团。
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4.面团揉出手套膜,倒入两勺玉米油揉成光滑的面团。
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5.盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
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6.醒发好的面团取出,轻轻拍出气。
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7.取一段面团切成小剂子,揉成小球,松弛5分钟,擀成面皮,放上一根火腿,由上往下卷起来,多搓两次备用。
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8.用剪刀,依次剪一下,不要剪断,剪好的面团往两边放。
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9.依次做好的火腿面包,二次醒发30分钟。
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10.刷一层蛋黄液。
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11.撒上葱花。
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12.挤上沙拉酱。
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13.烤箱预热,180度火,烤20分钟即可。
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14.成品图。
小窍门&温馨提示
如果家中有黄油,把玉米油换成黄油做出来的面包味道更佳,可根据自家烤箱大小调节合适的温度与时间。
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