西芹炒百合的做法步骤
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1.将西芹清洗干净，切成斜片，装入盘中待用。
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2.锅中做水烧开，倒入西芹片焯一下。
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3.捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
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4.将猪瘦肉切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
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5.热锅放油烧热，倒入猪瘦肉煸炒，放入葱姜末。
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6.放入胡萝卜片，五香粉炒出香味。
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7.倒入焯好的西芹片。
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8.翻炒均匀，倒入浸泡好的干百合。
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9.翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒。
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10.翻炒均匀，最后加入味精调味。
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11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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菜谱
