双色猪肉白菜馅水饺

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  1.紫薯洗干净蒸熟，压成泥放入小麦粉中。
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  2.加适量水和成面团静置一会儿。
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  3.和好小麦粉静置一会儿。
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  4.白菜洗干净白菜打碎加少许盐杀杀水分。
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  5.猪肉馅中加油、盐、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
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  6.加入挤出水分的白菜，再加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀成饺子馅。
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  7.饧好的紫薯面团擀成面片。
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  8.白色面团搓成长圆放到紫薯面片上。
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  9.紫薯面片包裹白色面团卷起，做成大小适中的面剂。
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  10.再擀圆作饺子皮。
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  11.饺子皮中间添加馅。
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  12.前后片捏严，包好水饺。
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  13.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
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  14.煮熟即可捞出享用。

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