砂锅烤鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅洗净，两面用刀斜划两刀，将鸡翅放入碗里，加入腌料,用手抓匀，按摩几分钟，让腌料充分与鸡翅融合，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
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2.锅底铺上锡纸，锡纸上面再放蒸架。
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3.蒸架上再铺锡纸。
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4.把鸡翅均匀的放在锡纸上面。
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5.盖上锅盖，大火猛烤。
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6.15分钟左右时将鸡翅翻一次面，翻面烤15分钟后关火，焖10分钟后开锅。
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7.烤鸡翅色泽诱人、香嫩多汁、味道鲜美。
小窍门&温馨提示
1、如果没有烤架，可用小石头或锡纸团代替。
2、烤的时间需要根据火力大小、烤架高低等实际情况稍作调整，闻到香味就差不多烤好了。
3、烤肉就是要温度高，高温烤的肉质才鲜嫩美味，但同时要注意及时翻面，以免烤焦。
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