干煸小鱼干

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  1.小鱼干。
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  2.用剪刀把小鱼干头剪掉(可以不剪，我家小孩不爱吃头所以才剪掉，其实煸炒后很香酥的)。
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  3.小鱼干用温水冲洗下，用厨房纸吸干水份，切点姜，蒜。
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  4.热锅放油，放下小鱼干小火煸炒。
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  5.要小火煸炒，把鱼干均匀受热，不停翻动。
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  6.看图小鱼干煸炒至金黄，其实这样很酥香了，把姜蒜末放入继续小火煸炒。
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  7.出锅前调生抽，胡椒粉，糖翻炒均匀即可。
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  8.成品图，放上少许小米辣点缀下。
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  9.成品图。

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