炒米粉

• 1.农家自己做的大米粉。
• 2.水烧开关火，把干米粉放锅里泡30分钟。
• 3.捞出用凉水冲洗后沥干备用。
• 4.胡萝卜、辣椒、大白菜杆切丝备用。
• 5.肉切丝，用生抽、薯粉、耗油、精炼油拌匀。
• 6.姜切丝备用。
• 7.热锅凉油将肉丝炒变色盛起备用。
• 8.锅里放油小火将姜丝煸香。
• 9.下入切好的配料、盐、生抽炒熟。
• 10.加入肉丝、生抽、老抽、蚝油翻炒出锅。

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