红烧鲫鱼

筠旸JY 发布

红烧鲫鱼

鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

食材明细

主料

鲫鱼两条

辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

1.活鲫鱼两条。
2.刮麟去腮开膛破肚洗干净。
3.拍一层干面粉。
4.准备辅料。
5.取一个碗，放入适量生抽，香醋，料酒，白糖，盐，加半碗水调开。
6.炒锅放油烧热，放入鲫鱼，先不要翻动，定型之后再动。
7.煎至金黄色翻过来。
8.两面金黄色盛出。
9.两面金黄色盛出。
10.锅内放油烧热，放入八角，花椒，葱姜蒜爆香。
11.放入煎好的鲫鱼。
12.倒入调好的碗汁。
13.放入适量红辣椒，挤入少许甜面酱，放入适量清水，大火烧开。
14.冰箱里有豌豆，就拿了些。
15.汤汁收的差不多了。
16.放入豌豆，再烧一会儿。
17.关火。
18.装盘。
19.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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