口水鸡

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  1.鸡腿洗净。
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  2.冷水下锅，放卤肉料。
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  3.放食盐。
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  4.盖锅盖，中小火煮30分钟。散养的鸡要煮久一点，肉食鸡不用煮30分钟。
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  5.花生放微波炉。
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  6.烤1分50秒。
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  7.烤熟的花生米凉透。
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  8.大蒜处理干净切末。
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  9.放容器内加食盐。
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  10.放鸡精。
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  11.放白糖。
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  12.放蒸鱼豉油。
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  13.放陈醋。
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  14.取辣椒油。
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  15.放辣椒油。
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  16.凉透的花生米捣碎，放调料里。
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  17.放芝麻油。
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  18.拌匀，放葱叶末。
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  19.煮好的鸡腿，取出来放冰水浸泡一会儿。
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  20.取出来切块。
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  21.摆盘。
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  22.倒上料汁。
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  23.成品。
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  24.成品。

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