千张菠菜卷

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  1.准备需要的材料，菠菜，香菜洗净备用。
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  2.锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。
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  3.菠菜焯水。
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  4.变色后捞出，冲凉水。
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  5.香菜在焯过菠菜的水里烫一下，捞出。
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  6.菠菜撰干水份，切去根部。
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  7.取一张千张，在一边铺上菠菜。
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  8.卷起，切段。
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  9.用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。
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  10.摆盘和黄豆酱一起上桌。

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