自制手工锅巴

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  1.中午的剩米饭，用大米和小米一起蒸的。
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  2.鸡蛋和面粉备用。
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  3.鸡蛋磕入米饭中，加盐和五香粉。
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  4.放入适量面粉。
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  5.揉成团醒至三十分钟，多揉几遍。
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  6.醒好后取一块擀开。
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  7.擀薄切方形，用叉子扎孔。
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  8.依次扎好备用。
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  9.锅中入油七成热放入。
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  10.小火炸至金黄色捞出。
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  11.放在厨房纸上控油。
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  12.花椒粉，盐和细辣椒粉拌匀。
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  13.均匀撒入锅巴上。
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  14.香酥可口的锅巴就做好了。
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  15.家常美味，请您品鉴。
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  16.成品图。
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  17.成品图。

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