水晶红薯汤圆

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  1.红薯去皮切大块放入锅中。
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  2.木薯粉加开水和成软硬适中的面团。
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  3.活好的面团盖上保鲜膜，静置半个小时。
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  4.红薯蒸10到15分钟至软烂熟透。
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  5.蒸熟的红薯用压泥器压烂。
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  6.红薯泥中加入适量炼乳，搅拌均匀。
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  7.把红薯泥团成一个个的小团子。
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  8.面团用手揪成一个个的小团。
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  9.拿一个面团用手按扁后，放入一个红薯小团子后包成汤圆。
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  10.依次做好所有的汤圆，为了防止粘连，可以在盘子上撒一层淀粉。
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  11.锅中水烧开，把做好的汤圆放进去煮，煮至汤圆浮起来后再小火煮五分钟。

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