芝香红薯煎饼

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  1.准备好两个中小号的红薯和适量马苏里拉奶酪。
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  2.将红薯去皮切块，放锅里隔水蒸熟。
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  3.取250克糯米粉。
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  4.将蒸熟的红薯加入糯米粉里。
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  5.用手揉搓成面包糠状。
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  6.加入适量的水，慢慢的加水揉成光滑面团。
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  7.揉好的面团比饺子面团稍微软一点就可以了。
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  8.取一块约乒乓球大小的面团压扁。
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  9.包入适量马苏里拉芝士。
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  10.捏紧收口搓圆压扁完成。
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  11.上锅入适量油加热，放入生面胚，改成小火，慢慢煎至两面金黄软糯即可。
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  12.成品。

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