肉菜——牛肉炒儿菜

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  1.儿菜洗净以后切片。
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  2.牛肉切成片，加入油，生抽，淀粉，料酒，姜丝腌制一下。
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  3.锅中热油爆香蒜米后，把牛肉倒入锅中。
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  4.快速滑炒至牛肉断生。
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  5.炒好的牛肉盛出来备用。
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  6.锅中加油爆香蒜米后，把儿菜放入翻炒。
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  7.儿菜炒至断生加入适量盐。
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  8.把之前炒好的牛肉倒回锅中。
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  9.加适量生抽翻拌均匀即可。

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