肉菜——煎焖尖头鱼

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  1.尖头鱼去鳞去内脏后清理干净备用。
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  2.锅中热油把尖头鱼平铺放入锅中煎。
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  3.煎至一面凝固后翻面。
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  4.把鱼两面都煎制金黄后，把鱼籽放入煎一下，加入适量姜丝蒜米。
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  5.加入适量开水。
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  6.加入适量盐。
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  7.加入适量生抽小火煮五分钟。
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  8.临出锅之前撒上葱花段即可。

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