炸龙利鱼虾仁

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  1.准备食材，清洗干净，控干水分！
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  2.龙利鱼改刀，切成一厘米宽的斜刀长条型！
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  3.加入适量盐，鸡精，少许料酒，姜丝调味，腌制十分钟！
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  4.准备好辅料，两个生鸡蛋，玉米淀粉，面包糠！
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  5.将腌制好的龙利鱼肉先放入玉米淀粉里裹满！
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  6.再放入鸡蛋液里裹满！
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  7.最后放入面包糠里裹满！
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  8.起锅烧油，把裹好的龙利鱼，虾仁依次放入油锅里，小火炸制两面金黄，捞出控油摆盘！
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  9.摆入盘中，沾番茄酱吃，或者撒入椒盐吃！

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