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三文鱼土豆丝披萨
万山红
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俺家宝贝要求吃披萨,我自然是有求必应,就动手做了这款披萨,没有和面,用土豆丝做饼底,用健脑益智的三文鱼和牛油果做芯,铺上满满的马苏里拉,这样的披萨不仅俺家宝贝爱吃,大人们也都喜欢。
初级
烘焙
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
土豆丝
250g
三文鱼
100g
牛油果
1个
马苏里拉
150g
面粉
20g
黄油
10克
辅料
盐
适量
黑胡椒碎
1g
番茄酱
2勺
披萨草
少许
柠檬汁
适量
昆布粉
1g
三文鱼土豆丝披萨的做法步骤
1.
土豆擦丝,黄油融化和土豆丝拌均匀后,加入面粉、黑胡椒碎,盐和昆布粉,昆布粉是提鲜的,没有的话可以用鸡精、菌菇粉代替,不放也可以。
2.
充分搅拌均匀。
3.
铺在披萨盘里压平。
4.
烤箱上下火160度,预热完成入烤箱烤20分钟。
5.
牛油果切丁。
6.
三文鱼切丁,然后加盐和柠檬汁拌均匀。
7.
烤好的饼底拿出来,铺上番茄酱,撒少许披萨草,再铺一些马苏里拉。
8.
摆上三文鱼和牛油果。
9.
最上面再铺一层马苏里拉。
10.
再次入烤箱,200度,上下火烤10分钟。
11.
烤好的土豆丝饼底的披萨。
12.
拉丝效果非常好。
13.
不用担心成形问题,切块看看,饼底成形很好的。
小窍门&温馨提示
这个量总共做了两个,一个6寸,一个3寸。
分类:
私房菜
意大利菜
西餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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