茨菇炒鸡蛋

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茨菇炒鸡蛋

茨菇炒鸡蛋，一道非常普通的家常菜，味道鲜美，清爽又解油腻，非常适合久坐不运动的亲食用，这菜好吃不长肉，做法简单易学，而且营养好

食材明细

主料

茨菇葱2根、料酒半汤匙300克
鸡蛋2个
盐6克

辅料

茨菇炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.茨菇去皮切成大薄片并冲洗干净。
3.鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒、一克盐和一汤匙开水搅拌均匀。
4.锅中放入水加二克盐大火烧开，把茨菇放入锅中焯水三分钟，捞出茨菇片并清洗干净。
5.热锅热油放入蛋液,稍作凝固后将翻炒均匀，并存出备用。
6.热锅热油放入茨菇片翻炒。
7.放入炒好的鸡蛋，加三克盐。
8.大火翻炒均匀，撒入葱花关火，再次翻炒即可出锅。
9.美味的茨菇炒鸡蛋就做好了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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