自制仕达酱的做法步骤
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1.蛋黄2个加砂糖40克混合均匀。
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2.搅拌到淡黄色后就可以了。
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3.加入玉米淀粉18克,混合均匀备用。
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4.牛奶200ml加热至边缘微微冒泡。
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5.倒进蛋黄液中,混合均匀。
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6.小火加热,保持搅拌至水分蒸发,呈粘稠状态就行了。
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7.抹茶味的卡仕达酱是抹茶粉5克直接与牛奶混和后加入蛋黄糊就可以了,蛋黄糊的配比是一样的。
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8.小火加热,保持搅拌至水分蒸发,呈粘稠状态,抹茶味卡仕达酱就行了。
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9.完成拍照。
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10.涂在吐司面包上,味道真不错O(∩_∩)O。
小窍门&温馨提示
1、因为这款配方含有蛋黄和牛奶,容易比较快变坏,建议1-2天内吃完。
2、可以直接涂面包、饼干吃,也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。
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