炸带鱼

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  1.带鱼除去内脏，去头切段。
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  2.加入盐，料酒和葱姜蒜末。
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  3.拌匀腌制1小时。
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  4.面粉和淀粉混合，打入鸡蛋。
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  5.加入适量清水搅拌成滴落可连成线的面糊。
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  6.带鱼均匀粘上面糊。
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  7.锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡时放入带鱼炸至两面金黄即可。

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