清蒸黄花鱼

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  1.黄花鱼清洗处理干净。
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  2.调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制。
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  3.切葱丝、蒜片、红尖椒切碎把葱蒜辣椒铺在盘子上。
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  4.放入姜粉、蚝油、蒸鱼豆豉等调味品。
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  5.把鱼放在调料上，放笼屉,根据鱼的大小设置蒸制时间。
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  6.鱼蒸出来后放一些葱丝辣椒等。
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  7.油锅放入花椒和大料粒小火炸出香味，滤去花椒和大料粒。
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  8.把花椒料油趁烫浇在蒸鱼上即可。

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