高升鸡翅的做法步骤
-
1.主要食材：鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
-
2.鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
-
3.鸡翅冷水下锅焯水。
-
4.焯过水的鸡翅捞出控干水份。
-
5.1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽，加入半碗清水调匀备用。
-
6.锅中刷少许底油，放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
-
7.煎制鸡翅两面微黄，倒入调好的料汁。
-
8.大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
-
9.焖十分钟左右，揭开盖子改大火收汁。
-
10.直至把汤汁收浓收尽即可。
-
11.成品。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
