金元宝馒头

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  1.打好的板栗南瓜糊。
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  2.倒入发酵粉，搅匀。
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  3.倒入面粉中。
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  4.用筷子搅成絮状。
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  5.揉成光滑面团。放温水盆中加速发酵。
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  6.发好的面团。
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  7.南瓜面团排气揉圆。
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  8.取适量揪成大小一致的面剂。（电子称没电了😅只能大约摸了）
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  9.揉圆。
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  10.另取适量南瓜面团，擀成约05厚薄片。
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  11.用饺子皮模具切出圆形。
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  12.我做叼着元宝大，所以饺子皮一分二包不住圆球，使用饺子皮的4分之3。多余部分切去。6个金元宝，12个饺子皮。
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  13.两个大半圆包住圆球，整理成元宝状。圆球上一定要抹水，我没抹，蒸熟个别有涨发开的现像😅。
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  14.用小花压住接口处。粘合处抹一点水。
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  15.饧10分钟。冷水上屉中火蒸20分钟。
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  16.焖三四分钟。开盖。
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  17.成品。
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  18.成品。
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  19.成品。
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  20.成品。

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