金沙虾球

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  1.准备的原料。
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  2.海虾去壳，虾线。
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  3.加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀冰箱冷藏待用。
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  4.线较切成小段。
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  5.热锅凉油，下入腌制好的虾球。
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  6.变色，定型捞出。
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  7.将线椒过油十几秒捞出。
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  8.锅中油全部倒出，下入咸蛋黄炒散。
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  9.再下入虾球，线椒。
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  10.翻炒均匀就可以。
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  11.金沙虾球就好了。

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