干炸蘑菇

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  1.蘑菇洗净。
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  2.撕成条。
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  3.攥干水分。
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  4.粘上一层淀粉。
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  5.油温升至5成热，下入蘑菇炸。
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  6.全部炸完，再升至油温8成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。
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  7.撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。

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