青椒熘肉片

• 
  1.青椒洗净切菱形片。
• 
  2.猪瘦肉切厚薄均匀的片。
• 
  3.加少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒腌10分钟。
• 
  4.葱花切好。
• 
  5.锅中油热后下入肉片，温油滑炒至熟，盛出备用。
• 
  6.调碗汁。碗中加入1匙酱油、1匙淀粉、少许盐、鸡精、胡椒粉、少许水调成芡汁。
• 
  7.锅中加少许油，下入葱花爆香。
• 
  8.加入青椒翻炒。
• 
  9.加肉片翻炒。
• 
  10.加芡汁快速翻炒均匀。
• 
  11.装盘。

小窍门&温馨提示