番茄豆腐泡焖牛腩

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  1.牛腩浸泡1小时左右出血水（如果有时间泡久一点更好哈）
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  2.锅中放入冷水、大葱段、适量料酒和牛腩一起飞水待用
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  3.准备好所有食材
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  4.锅烧热后转小火将冰糖、大料一起炒香至冰糖融化
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  5.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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  6.加入牛腩继续小火翻炒均匀，尽量让每一块牛腩都上色
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  7.加入耗油、生抽、料酒继续翻炒
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  8.翻炒至香后加入开水，要没过牛腩高一点点哈
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  9.加入番茄一起焖煮半小时左右
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  10.再加入豆腐泡继续焖煮半小时左右
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  11.直到牛腩软烂，豆腐泡入味，即可关火
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  12.出锅后摆上香菜叶或者是大蒜苗点缀，美味诱人呀☺

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