韭菜鸡蛋蒸饺

• 1.韭菜择洗干净
• 2.切成末，加少许油拌匀后加入适量盐
• 3.鸡蛋打散摊成厚蛋皮，
• 4.蛋皮用刮刀切碎，我喜欢蛋皮大一些，能吃到大块的蛋皮感觉会香一些。
• 5.茶干切碎
• 6.肉末加入适量蚝油，老抽，花生油，少许温水搅打上劲
• 7.所有馅料混合，加入白胡椒粉拌匀
• 8.面粉加入适量温水，用筷子搅拌至絮状，倒入少许油揉至光滑面团，盖上盖子静置一会儿
• 9.面团分成大小均匀的小剂子
• 10.擀成薄的圆形饺皮
• 11.包饺子咯
• 12.开吃

小窍门&温馨提示