南瓜红糖馒头

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  1.南瓜去皮去瓤蒸熟，在料理机中打成泥
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  2.面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵
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  3.发酵好的面团，是原来的两倍大了
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  4.面团取出放案板上按揉排气，搓成长条
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  5.用锋利的刀在中间划一刀，再切成小块
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  6.放到铺了屉布的蒸锅上饧发
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  7.饧发好的馒头胚变大变轻，划刀部分裂开大口子了，放上适量红糖（面粉和红糖1：2混合好）
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  8.冷水上锅蒸，大火上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟再开盖
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  9.又香又甜的南瓜红糖馒头
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  10.再来一张。

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