剁椒鱼头

菊子厨房发布

剁椒鱼头

食材明细

主料

辅料

剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头洗净，放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小时。
2.剁椒加蒜末、1小勺蚝油搅拌均匀备用。
3.大盘葱姜铺底。
4.鱼放上，均匀浇上拌好的剁椒末，蒸17分钟（今天的鱼头比较大，多蒸了会儿）。
5.蒸鱼期间准备一下蒜末，切小葱叶备用，闹钟还剩一分钟时起锅烧油。
6.关火浇热油，浇在葱花上面，滋啦滋啦。
7.上桌了。
8.香香滴。

分类：热菜川菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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