牛奶卡通饼干的做法步骤
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1.原料:牛奶、黄油、低筋面粉和白糖。
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2.黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可,用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下,我用的是筷子来搅拌的。
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3.加入白糖,用力将黄油和白糖搅拌均匀,至黄油的颜色发白。
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4.分三次将牛奶加入黄油中,每加一次都要搅拌均匀再加下一次,以防产生水油分离的现象。
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5.低筋面粉和盐混合后,过筛加入黄油中。
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6.揉成面团。
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7.取大一点的烘焙纸,将面团夹在烘焙纸的中间,用擀面杖将其擀开,厚度为0.5厘米。
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8.用可爱的饼干模具按压出漂亮的图形。
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9.将饼干坯子放在烤盘上,烤箱预热完成,上火180度,下火170度,烘烤10分钟,饼干的边缘上色,就可以出炉啦。
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10.脆脆的饼干,来一块吧。
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11.喜欢的朋友来一起做哦。
小窍门&温馨提示
这款饼干是脆的;因各品牌烤箱温度有差别,所以要根据自己的烤盘特性来设置温度;牛奶的加入,使饼干奶香味较浓,牛奶要少量多次的加入,每加一次都要将牛奶与黄油混合均匀后再加下一次;饼干的边缘只要稍微上色即可;模具我用的学厨的HELLOKITTY卡通饼干模具。
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