照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭

鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁，拌饭更是一种享受！配上西兰花，胡萝卜，颜色丰富，营养搭配更均衡，一个人吃上一盘，真的是太满足了。

食材明细

主料

辅料

照烧鸡腿饭的做法步骤

1.鸡腿反面划一刀，去除两根大骨头。
2.清水浸泡十分钟，冲洗掉血水。
3.加入适量的照烧汁，抓拌均匀（照烧汁也可以自己调制，我用的现成的）。
4.加入葱姜，料酒，腌制十五分钟左右。
5.准备好西兰花，胡萝卜片。
6.起锅烧油，下入葱爆出香味。
7.腌好的鸡腿先煎带皮的一面，表面金黄即可。
8.翻身煎制反面。
9.倒入剩余腌制的料，半碗开水，小火焖5分钟。
10.起锅烧水，加入一勺盐，一勺色拉油。
11.水开下入西兰花，胡萝卜，胡萝卜片10秒差不多可以捞出了，西兰花20秒左右。
12.捞出过凉水备用。
13.鸡腿切成块。
14.盛上一碗米饭，摆盘！可以撒点熟芝麻，浇上汤汁更好吃。

分类：主食家常菜午餐晚餐工作餐

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