香妃酥

• 
  1.材料备齐，猪油或者黄油软化。
• 
  2.油皮材料全部放入面包机揉面，揉到出薄膜为止，包保鲜膜松弛30分钟。
• 
  3.油酥材料混合成团。
• 
  4.包保鲜膜室温松弛30分钟。
• 
  5.内陷A材料拌匀。
• 
  6.加入过筛的内陷材料B拌匀。
• 
  7.将内陷分割成20个小球，冷冻一下，会好包一些。
• 
  8.将松弛好的油皮和油酥面团都分割成20个小球。
• 
  9.油皮包上油酥。
• 
  10.擀成牛舌状，从上往下卷起，再松弛20分钟。
• 
  11.松弛好后再擀开，与擀面杖大概一个长度即可，不用太长。
• 
  12.从上往下卷起，再松弛20分钟。
• 
  13.用大拇指和食指将面卷两端掐起来。
• 
  14.擀成圆形面片，不用太大。包上一个内陷。
• 
  15.15、
• 
  16.表面喷少需水，沾适量椰蓉。
• 
  17.椰蓉面冲下放在学厨9405烤盘上。
• 
  18.烤箱中层180度先烤10分钟，将面团翻面后再烤20分钟，表面金黄色即可。
• 
  19.出炉放凉即可。

小窍门&温馨提示