木耳鸡蛋炒苦瓜

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  1.苦瓜洗干净，去皮去瓤。
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  2.苦瓜切成厚片。
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  3.木耳提前泡发入锅焯水后捞出沥干水。
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  4.苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。
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  5.起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。
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  6.再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。
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  7.苦瓜入锅炒。
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  8.加盐炒。
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  9.鸡蛋入锅炒，炒均匀关火。
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  10.炒均匀关火，盛出享用。

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