豆沙花朵面包

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  1.酵母加温牛奶搅拌均匀。
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  2.盆中加入面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母水搅拌。
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  3.揉成面团。
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  4.放入面包机中再搅拌20分钟。
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  5.和面完成，放入黄油继续搅拌。
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  6.中途拿起一块面团，用手拉一下，有粗糙的薄膜即可，不需要达到手套膜。
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  7.揉成光滑面团。
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  8.选择面包机发酵功能1小时，发酵。
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  9.发酵至2倍大，用手搓个洞不回缩即可。
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  10.取出面团排气。
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  11.切成均匀剂子。
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  12.揉成小球。
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  13.压扁成圆片。
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  14.放入豆沙馅。
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  15.包好。
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  16.压扁，尽量圆一些，方便后面整形美观。
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  17.用剪子对称剪8等份，中间不要剪断。
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  18.第二种整形是拿起一角向同一个方向拧一下。
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  19.露出豆沙，成花瓣状，轻轻压扁。如图即可。
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  20.全部整形好，二次发酵。
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  21.二次发酵完，撒上黑芝麻，刷蛋液。
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  22.烤箱中层上下火180度，烤15分钟。
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  23.很漂亮吧！

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