芹菜炒粉

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  1.粉丝加水泡1小时。
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  2.芹菜洗净切段。
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  3.把芹菜、粉丝分别放热水中焯一下，粉丝要煮熟。
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  4.猪肉切丝。
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  5.加盐、胡椒粉、少许酱油、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
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  6.锅中油热后，滑炒肉丝。
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  7.下入葱花爆香。
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  8.下芹菜煸炒。
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  9.下粉丝煸炒。
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  10.加酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
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  11.装盘。

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